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Molte le offerte per il Capodanno 2013 in Toscana, il 31 dicembre in cucina

Il periodo natalizio legato in particolare al capodanno del 2012 è ideale per visitare la Toscana

La Toscana è la regione per eccelenza legata al turismo dei beni culturali, ma forse non tutti conoscono le bontà della cucina toscana durante il fine anno.
Come non pensare ai panzerotti di Capodanno, sono un antipasto delizioso e facilissimo che potete preparare o trovare per la cena del 31 Dicembre e che potete servire insieme ad altri antipasti misti come crocchette o frittelle.

Un buon menù di San Silvestro:

- Cocktail
- Antipasto del Buon Anno: Piatto di salumi con schiacciata, formaggio di fossa con confettura, torta salata, isalata di farro e melograno.
- Lasagne Vegetariane con coulis (salsa) di pomodoro allo zenzero
- Risotto di spinaci con ragù dell’aia (salsa di piccione, gallettoe faraona, su risotto mantecato agli spinaci freschi)
- Brasato di manzo con salsa al Brunello patate all’antica
- Arista alla medicea con sformatino profumato ai porcini (asrista di maiale con salsa di frutta secca e uva, servita con uno sformatino di fagioli e porcini)
- Bavarese del buon anno (Bavarese porzionata al panforte con salsa al vinsanto)
- Vino Toscano
- Brindisi di fine anno